KÄSE AUS DER SCHWEIZ UND SPANIEN

Hart und weich

Manchego viejo und Quesuco ahumado

14

Vom Schmid Willy

Mühlistei, Tuma und Bergfichte

16

WURST UND SCHINKEN VOM FEINSTEN

Salami

Salami di Cinghiale (Wildsau) und Salami Finocchiona aus Montecastelli

14

Einmalig gut

Rinderschinken, leicht geräuchert – Cecina de Leon

18

Die glücklichen Eichelschweine

Lomo Iberico und Jamon Iberico 4 Bellotas

22

Zum Käse servieren wir Zwetschgenbrot und Quittenmembrillo, zu den Plättli mit Wurst und Salami Bio - Baguette und Butter, Dips nach Saison

Zum Käse servieren wir Zwetschgenbrot und Quittenmembrillo, zu den Plättli mit Wurst und Salami Bio - Baguette und Butter, Dips nach Saison

NICHT LANGE ÜBERLEGEN

Wir stellen Ihnen einen Teller nach Lust und Laune zusammen, nur Käse, nur Salumi oder gemischt

18

SAISONAL

Die grüne Kuh

Schwander Kräuterkäse aus Glarus, mit pikanter Tomatenkonfitüre

12

Visca Barcelona

Mini Fuets und Mini Chorizos von Salgot, Xarcuters d‘ Aiguafreda

16

Aceitunas

Kleine Arbequina Oliven aus Bot in der katalanischen Terra Alta

6

SÜSS

Turron

Baskische Turron einmal mit Joghurt und Himbeere, einmal mit Armagnac

8